نوشته‌ها

ثابت نگه داشتن وزن پس از رژیم

ثابت نگه داشتن وزن پس از کاهش وزن کار آسانی نیست. در این مقاله به این موضوع می پردازیم که چگونه این کار ممکن است:

 

 

ثابت نگه داشتن وزن پس از رژیم گرفتن:

چاقی امروزه به عنوان یک بیماری مزمن خطیر شناخته می شود. اگر چه کاهش وزن می تواند بسیار مشکل باشد، اما مشکل اصلی در اغلب موارد حفظ وزن کاهش یافته است.

بسیاری از الگو ها و برنامه های تغذیه ای در کاهش کوتاه مدت وزن موفقیت آمیز بوده اند. ولی توفیق در حفظ وزن کاسته شده به این میزان فراگیر نبوده است.

 

موفقیت آمیز بودن حفظ کاهش وزن، اینگونه تعریف می شود که دست کم ۱۰ درصد وزن کاهش، و برای یک سال این کاهش وزن حفظ شود.

 

۱۰ درصد کاهش وزن از این رو پیشنهاد شده است که کاهش وزن به این میزان می تواند باعث بهبود معنی دار آماری در نسبت لیپیدی، هومئوستاز گلوگز خون وخطر بیماری قلبی شود.

 

 

ثابت نگه داشتن وزن

ثابت نگه داشتن وزن 

ثابت نگه داشتن وزن

برخی برنامه ها مانند وزن کردن، برنامه ریزی برای وعده های غذایی، تعیین میزان چربی و کالری مصرفی، ورزش روزانه به مدت دست کم ۳۰ دقیقه و افزودن برنامه فعالیت فیزیکی به برنامه زندگی روزمره در موفق بودن حفظ کاهش وزن موثر است.

 

موانع موجود بر سر راه فعالیت فیزیکی ( خستگی زیاد، نداشتن وقت یا فردی همراه برای ورزش کردن ، دشواری زیاد در تداوم ورزش به صورت روتین ) با عدم موفقیت در کاهش وزن همراه است.

 

تاثیر رژیم گرفتن در لاغری 

در بررسی های انجام شده افرادی که از تمام گروه های غذایی در رژیم غذایی خود استفاده کرده اند در ثابت نگه داشتن وزن موفق بوده اند. لذا رژیم گرفتن به صورت مستمر و کاستن از تعداد دفعات شروع یک رژیم جدید نیز برای افزایش میزان موفقیت در حفظ کاهش وزن موثر است. از این رو افرادی که یک رژیم غذایی یکنواخت هر روزه دارند و رژیم خود را در پایان هفته، تعطیلات یا موقعیت های اجتماعی تغییر زیادی نمی دهند، ظرف یک سال کمتر دچار افزایش وزن مجدد می شوند. عواملی مانند ( عدم کنترل موقت خوردن،خوردن مهار گسیخته، پرخوری افراطی، گرسنگی شدید، خوردن در واکنش به استرس، واکنش غیر فعال به مشکلات و مسئولیت پذیری کمتر در زندگی ) فرد را در معرض افزایش وزن مجدد قرار می دهند.

 

توصیه ما به شما اینست که کلید طلایی لاغری را جدی بگیرید

 

 

 

 

رژیم شُک بگیرید!

رژیم شُک،رژیمی برای آب کردن چربی های اضافه در ده روز

 

چکیده: رژیم لاغری شک رژیمی است که می تواند در هفت الی ده روز به بدن شما یک شک وارد کرده و جهت شروع یک رژیم یا شکستن استپ وزنی بینظیر است.

 

 

اگر توقع دارید زمانی که رژیم می‌گیرید، آب توی دلتان تکان نخورد و گرسنه نشوید، یعنی یا برای لاغر شدن خیلی مصمم نیستید یا کلا تعریف درستی از رژیم ندارید! سلامتی و زیبایی حق افرادی است که اراده بهتر و قوی‌تری دارند.

هر روز تعداد آگهی هایی که مدعی هستند لاغری بیش از ۱۰ کیلو ظرف کمتر از یک ماه با متد آنها امکان پذیر است بیشتر می شود. آنهایی که بعضا فریب این دسته از آگهی ها را خورده اند می گویند که تنها مقدار کمی از وزن آنها کاهش پیدا کرده و پزشکان متخصص تغذیه هم کاملا با آن مخالف هستند.

اگر روی ترازو رفتید و با دیدن درجه آن چشمانتان مثل توپ تخم‌مرغی گرد شدند، یعنی اینکه اضافه وزن به سراغ شما هم آمده! یک ماه گذشته لابد به خیال اینکه در طول روز گرسنه بودید، توقع داشتید که الان حسابی وزن کم کرده باشید، اما زهی خیال الکی!

یادتان باشد بدن انسان کاملا هوشمند است. هر چه کمتر غذا بخورید، کمتر مصرف می‌کند!

 

رژیم لاغری شک

 

بکش و لاغرم کن
یک راه برای کاهش اضافه وزن این است که تمام میان وعده‌ها و چاشنی‌هایتان را حذف کنید. از شیرینی و شربت بگیرید تا سس و دلستر و نوشابه. در وعده شام هم کلا بی‌خیال غذاهای برنجی بشوید. در کنار این رعایت‌های غذایی، باید فعالیت‌های جسمی‌تان را هم زیاد کنید. زمین به آسمان رسید، آسمان به زمین رسید، باید روزی نیم‌ساعت پیاده‌روی کنید.

اما اگر می‌خواهید خیلی زودتر از اینها به نتیجه برسید، باید به رژیم غذایی کوتاه‌مدت رو بیاورید. این رژیم غذایی کوتاه مدت کمکتان می‌کند تا در عرض یک هفته تا ده روز به صورت کاملا اصولی چند کیلو وزن کم کنید:

 

صبحانه ررژیم شک
اسم صبحانه رویش است. باید صبح خورده شود، نه لنگ ظهر!
۲ عدد تخم مرغ آب‌پز
قهوه یا چای
۱ عدد سیب

حواستان باشد که تخم‌مرغ‌ها را حتما باید با زرده بخورید. اگر کلسترول دارید، یعنی بیمار هستید، اصلا نباید این رژیم را بگیرید. فکر نکنید که می‌توانید به راحتی زرده‌های تخم‌مرغ را نخورید و آب از آب تکان نخورد! در این رژیم روی چربی زرده‌ها حساب شده.

از خودتان ابتکار به خرج ندهید و به جای سیب، میوه‌های دیگر را جایگزین نکنید. سیب‌ خاصیت آنتی‌باکتریال دارد و در مقابل بیماری‌ها بیمه‌تان می‌کند. تازه حسابی سرحال و شادابتان می‌کند و باعث می‌شود تا خود ظهر انرژی داشته باشید.

 

ناهار رژیم شک
درست است که گرسنه هستید، اما خودتان را کنترل کنید و تا مرز انفجار نخورید! ناسلامتی می‌خواهید لاغر شوید.

گوشت قرمز یا ماهی کبابی یا آب‌پز
سالاد فصل بدون مایونز
۲/۱ لیوان آب کرفس

*سالاد فصل یعنی سالادی که در آن همه سبزی‌های آن فصل پیدا شود؛ مثلا الان که در فصل تابستان هستیم، سالادتان باید متشکل از خیار، گوجه، کاهو، کلم، قارچ و ذرت باشد. اینکه در این رژیم، سالاد به اندازه کافی گنجانده شده، حتما حکمتی دارد. معمولا رژیم‌دارها بعد از مدتی دچار بیماری یبوست می‌شوند اما با گرفتن این رژیم که کلی سبزی و میوه‌جات دارد، عمرا اگر این بیماری به سراغ شما بیاید.

*به جای آب کرفس نمی‌توانید کرفس بخورید. اولا اینکه اگر بخواهید آن همه کرفس بخورید، نفخ می‌کنید! دوما اینکه خود کرفس فیبر دارد و در این رژیم این فیبر محسوب نشده است. وقتی آب کرفس را می‌گیرید، در بافت آن شکست انجام می‌شود و فیبرش را از دست می‌دهد و این دقیقا همان چیزی است که برای گرفتن رژیم به آن نیاز داریم.

 

شام رژیم شک
از قدیم گفته‌اند شام را به دشمنت بده! اما شما عجالتا تا زمانی که رژیم دارید، این توصیه را جدی نگیرید و از وعده شامتان نگذرید.

گوشت قرمز یا ماهی یا مرغ (کبابی یا آب‌پز) سبزیجات تازه و جوانه‌ها
چای یا قهوه
لیمو ترش تازه

*تعادل بین گوشت‌ها را رعایت کنید. اگر برای ناهار گوشت‌قرمز می‌خورید، سعی کنید برای شام ماهی یا مرغ بخورید. یا اگر یک شب گوشت قرمز می‌خورید، یک شب مرغ، شب سوم حتما ماهی بخورید، اگر ماهی دوست ندارید، نمی‌شود آن را از برنامه غذایی‌تان حذف کنید. الکی که نیست! روی امگا۳ ماهی هم حساب شده.

*بعضی از آدم‌ها را دیده‌اید که بعد از تمام شدن رژیمشان علاوه بر لاغر شدن از ریخت و قیافه هم افتاده‌اند؟ دلیلش این است که پروتئین در این رژیم‌ها کم است و بدن مجبور می‌شود از عضلاتش هم استفاده کند تا سرپا بمانید. اما این رژیم به دلیل داشتن پروتئین کافی که از طریق گوشت، مرغ و تخم مرغ به دست می‌آورید، باعث می‌شود که فقط چربی‌تان بسوزد ولی برای عضله‌تان اتفاقی نیفتد.

*بهتر است برای سبزیجات تازه‌تان، از سبزیجات رنگی استفاده کنید؛ مثل گوجه، هویج، فلفل دلمه‌ای و…

میان وعده ، حذف نمی شود اما قطره چکان است!
اگر توقع دارید زمانی که رژیم می‌گیرید، آب توی دلتان تکان نخورد و گرسنه نشوید، یعنی یا برای لاغر شدن خیلی مصمم نیستید یا کلا تعریف درستی از رژیم ندارید! سلامتی و زیبایی حق افرادی است که اراده بهتر و قوی‌تری دارند. همین یک میان وعده را بخورید و شکر خدا را کنید این میان وعده را یا در فاصله صبحانه تا ناهار بخورید، یا در فاصله ناهار تا شام.

۱ لیوان آب گوجه فرنگی یا
شیر کم‌چرب یا
یک عدد موز کوچک
*به همان دلیلی که قرار شد کرفس را جانشین آب کرفس نکنید، نمی‌توانید به جای آب گوجه فرنگی هم خود گوجه را بخورید.

*گوجه فرنگی حاوی ویتامین‌های A، B و C، پتاسیم، کلسیم، فسفر و آهن است و باعث می‌شود هم انرژی بدنتان تامین شود و هم سیستم‌های ایمنی‌تان تضعیف نشوند. بنابراین وقتی رژیم می‌گیرید با کوچک‌ترین چیزی کارتان به دکتر و سرم و آمپول نمی‌رسد!
*به جای موز هم میوه دیگری را جایگزین نکنید. موز ۴۲۲ گرم پتاسیم دارد که هم به انقباض ماهیچه‌ای کمک می‌کند و هم سوخت و‌ساز بدنتان را افزایش می‌دهد. درست مثل این است که در حال ورزش کردن هستید!

هشدارها
*اسم این رژیم، رژیم شوک است و با گرفتن آن روزانه فقط ۱۰۰۰ کالری به بدنتان می‌رسد. این رژیم در دهه ۳۰ و بین هنرپیشه‌های هالیوودی خیلی پرطرفدار بود. چون در مدت زمانی کوتاه، حسابی باربی می‌شدند!

*این رژیم فقط مخصوص ۷ تا ۱۰ روز است. تحت هیچ شرایطی بیشتر از این نگیرید که خونتان پای خودتان است!

*همراه کردن این رژیم با ورزش الزامی است. اگر حس پیاده‌روی روزانه ندارید، دنبال نتیجه درست و حسابی هم نباشید.

*در این رژیم فقط نوع غذاهایی که باید بخورید مشخص شده است. میزانش دست خودتان است. فقط یادتان باشد که قرار نیست خودتان را گول بزنید. قرار است لاغر شوید، پس فقط به اندازه‌ای بخورید که سیر شوید نه بیشتر.
*یادتان باشد که مواد غذایی این رژیم را باید بدون نان بخورید!

توصیه
هیچ رژیمی بدون فعالیت‌ بدنی یا همان ورزش به هیچ دردی نمی‌خورد. یادتان باشد که پیاده‌روی از نان شب هم واجب‌تر است. پیاده‌روی هم اصول و روش دارد.

*کفشتان مناسب باشد، با کفش پاشنه‌بلند پیاده‌روی نکنید. همین روزهاست که از شدت کمردرد نتوانید از جایتان تکان بخورید!

*وسیله سنگین نداشته باشید، این وسیله سنگین را نه در دستتان بگیرید، نه روی شانه‌هایتان بیندازید. تا می‌توانید سبک پیاده‌روی کنید.

*پیاده‌روی باید مستمر باشد، جلوی هر مغازه‌ای میخکوب نشوید و دوباره به راهتان ادامه بدهید! اگر قرار است نیم ساعت پیاده‌روی کنید، دقیقا تمام این نیم‌ساعت را به طور مفید پیاده‌روی کنید.

* با نظم قدم بردارید، اول جوگیر نشوید و تند تند قدم برندارید که آخر پیاده‌روی یک لاک‌پشت هم بتواند ازتان جلو بزند! از همان اول با یک ریتم خاص قدم بردارید.
*در سربالایی نروید، این تصور غلط که هر چه بیشتر عرق کنید، زودتر لاغر می‌شوید را از ذهنتان پاک کنید. عرق کردن نشانه سوزاندن چربی نیست، یک فعالیت طبیعی برای دفع گرمای بدن است. یک لیوان که آب بخورید، دوباره به پله اول برمی‌گردید!

 

نوشته های مشابه:

همه چیز درباره رژیم لاغری

رژیم لاغری / رژیم غذایی لاغری:

چاقی، یعنی وزن فرد ۲۰ درصد یا بیشتر، بالای وزن ایده ال باشد.

یک پنجم مردها و یک سوم زنها چاق هستند. مردان با وزن ۱۵۰ – ۳۰۰  درصد وزن ایده آل، ۱۲ برابر بیشتر از افراد عادی مرگ و میر دارند ( اضافه وزن را با محاسبه شاخص توده بدن می توان بدست آورد ) اکثر چاقی ها ناشی از پر خوری است. عوامل ژنتیکی، زیست محیطی و اجتماعی نیز در این مسئله دخالت دارند. ولی در نهایت تنظیم غذا خوردن بستگی به تعامل بین مراکز گرسنگی و سیری هیپوتالاموس دارد. که به وسیله سیگنالهای ورودی قشر مخ کنترل می شوند. هرگاه دریافت انرژی بیش از مصرف آن باشد مازاد آن در بدن به صورت چربی ذخیره می شود و اگر دریافت بالای انرژی به مدت طولانی بر قرار باشد چاقی ایجاد می شود.

چاقی ثانویه علل مختلفی دارد هیپوتیروئیدی می تواند با کاهش نیاز به انرژی و بیماری کوشینگ با ذخایر چربی مرکز گرا و تجمع چربی در صورت، گردن و غبغب و تومور انسولینوم بر اثر افزایش دریافت انرژی که ناشی از هیپوگلیسمی مکرر است باعث چاقی می شوند. چاقی مرضی استرس های مکانیکی و فیزیکی را سبب می شود که زمینه را برای تشدید استئوآرتریت، ترومبوآمبولی، هیپرتانسیون، افزایش تنفس و کمبود اکسیژن فراهم می کند. داروهای لاغری نیز جز چند نمونه از آنها اکثرا بی تاثیر است و درمان جراحی را نیز برای بیمارانی می گذارند که درمانهای کاهش وزن در آنها با شکست مواجه شده و وزن فرد ۵۰ – ۱۰۰ درصد بالای وزن ایده آل باشد. عمل جراحی بای پاس روده باریک در کاستن وزن این بیماران موثر است ولی عوارض شایع دارد. یک رژیم لاغری ( رژیم غذایی لاغری ) رژیمی است که تمام گروه های غذایی ( پروتئین، چربی و کربوهیدرات ) را شامل شود. همچنین مواد معدنی و ویتامین های لازم را هم در اختیار بدن قرار دهد و در آن رژیم، بیماری فرد، ورزش و فعالیت، سلیقه های غذایی، رژیم غذایی خانواده در نظر گرفته شود. و در یک ماه بیشتر از ۳-۴ کیلو گرم کاهش وزن نداشته باشد. اگر برای کاهش وزن سخت گیری زیادی انجام دهید. خیلی زود این رژیم را رها کرده و اگر هم بتوانید ادامه دهید خیلی زود بعد از توقف رژیم به وزن قبلی خود بر می گردید. و وزنتان بالا میرود. وقتی صحبت از رژیم لاغری می شود. عده ای، گروهی از غذاها که در راس آن نان و برنج قرار دارد را محدود یا حذف میکنند. و این برای بدن بسیار مضر است. شما باید بدانید گروهی از غذا ها مانند ماهی آزاد دارای امگا ۳ می باشد که از جمع شدن چربی های مضر جلوگیری می کند. چای اگر بدون قند مصرف شود فاقد کالری است. این نوشیدنی ترشح انسولین را تحریک می کند و قند خون را پایین می آورد. پلی فنل های موجود در چای باعث سوزاندن چربیها می شود. برخی از میوه ها مانند سیب به علت داشتن پکتین جلوی گرسنگی را می گیرد و به حذف چربی ها کمک می کند. این میوه را با پوست میل نمایید. طالبی دارای کاروتن، آهن، روی، مس، فسفر و کلسیم می باشد این میوه باعث تسهیل در دفع و به داشتن شکم تخت کمک می کند و باعث لاغری می شود. ماست در لاغر شدن موثر است مخمر های موجود در ماست باعث هضم غذا می شود. و به کاهش گرسنگی کمک می کند. گوشت گوساله به علت نمک پایین پروتئین مناسب برای لاغری است به شرط آنکه مقدار کالری و پروتئین آن در رژیم غذایی محاسبه شود. خوردن صبحانه باعث لاغری شما می شود. زیرا با خوردن صبحانه شما موقع صرف ناهار احساس سیری می نمایید و کمتر غذا می خورید. برای اینکه هرگز چاق نشوید غذای مورد نیاز خود را در بشقاب ریخته و از وسوسه شدن برای غذای اضافه تر پرهیز کنید. اگر به پر خوری ادامه دهید شما به بیماریهای ( قلبی عروقی، اختلال تنفسی، دیابت نوع ۲ فشار خون، خرخر شبانه، مشکلات پوستی، تعریق بیش از حد، تجمع چربی در لایه های زیرین پوست، تورم مفاصل اندام تحتانی، فشار نامتعارف بر مفاصل کمر، فشار نامتعارف بر مفاصل زانو و مچ پا، از بین رفتن قوس طبیعی کف پا، ظاهر نا خوشایند ) گرفتار خواهید شد. و زندگی نا خوشایندی پیدا می کنید.

 

ثابت نگه داشتن وزن در رژیم لاغری:

چاقی امروزه به عنوان یک بیماری مزمن خطیر شناخته می شود. اگر چه کاهش وزن می تواند بسیار مشکل باشد، اما مشکل اصلی در اغلب موارد حفظ وزن کاهش یافته است. بسیاری از الگو ها و برنامه های تغذیه ای در کاهش کوتاه مدت وزن موفقیت آمیز بوده اند. ولی توفیق در حفظ وزن کاسته شده به این میزان فراگیر نبوده است. موفقیت آمیز بودن حفظ کاهش وزن، اینگونه تعریف می شود که دست کم ۱۰ درصد وزن کاهش، و برای یک سال این کاهش وزن حفظ شود. ۱۰ درصد کاهش وزن از اینرو پیشنهاد شده است که کاهش وزن به این میزان می تواند باعث بهبود معنی دار آماری در نسبت لیپیدی، هومئوستاز گلوگز خون وخطر بیماری قلبی شود. پایبندی طولانی مدت به یک رژیم غذایی و برنامه ورزشی، کلید موفقیت در کاهش وزن است. رژیم شناخته شده دکتر اتکینز ( یا همان رژیم پر چربی و کم کربوهیدرات ) طرح تغذیه ای مشخصی برای حفظ وزن دارد. و استفاده مجدد از کربوهیدرات خوب را توصیه می کند. یک مطالعه نشان می دهد که رژیم غذایی بسیار کم کالری ( کمتر از ۸۰۰ کالری در روز ) در حفظ کاهش وزن موثر تر از یک رویکرد تغذیه ای هدایت شده توسط خود فرد نیست. برخی برنامه ها مانند وزن کردن، برنامه ریزی برای وعده های غذایی، تعیین میزان چربی و کالری مصرفی، ورزش روزانه به مدت دست کم ۳۰ دقیقه و افزودن برنامه فعالیت فیزیکی به برنامه زندگی روزمره در موفق بودن حفظ کاهش وزن موثر است. موانع موجود بر سر راه فعالیت فیزیکی ( خستگی زیاد، نداشتن وقت یا فردی همراه برای ورزش کردن ، دشواری زیاد در تداوم ورزش به صورت روتین ) با عدم موفقیت در کاهش وزن همراه است. در بررسی های انجام شده افرادی که از تمام گروه های غذایی در رژیم غذایی خود استفاده کرده اند در حفظ کاهش وزن موفق بوده اند. لذا رژیم گرفتن به صورت مستمر و کاستن از تعداد دفعات شروع یک رژیم جدید نیز برای افزایش میزان موفقیت در حفظ کاهش وزن موثر است. از این رو افرادی که یک رژیم غذایی یکنواخت هر روزه دارند و رژیم خود را در پایان هفته، تعطیلات یا موقعیت های اجتماعی تغییر زیادی نمی دهند، ظرف یک سال کمتر دچار افزایش وزن مجدد می شوند. عواملی مانند ( عدم کنترل موقت خوردن،خوردن مهار گسیخته، پرخوری افراطی، گرسنگی شدید، خوردن در واکنش به استرس، واکنش غیر فعال به مشکلات و مسئولیت پذیری کمتر در زندگی ) فرد را در معرض افزایش وزن مجدد قرار می دهند.توصیه ما به شما اینست که کلید طلایی لاغری را جدی بگیرید

 

 

غذاهای چربی سوز در رژیم لاغری:

غذاهایی هستند که بیشتر از کالری خود با چربیهای ذخیره در بدن مقابله می کند. اگر وعده های غذایی را نادیده بگیریم سوخت و ساز بدن پائین می آید و سلامت بدن در خطر می افتد مواد غذایی وجود دارد که چربی بیشتری نسبت به محتوای خود می سوزانند. بیشتر این مواد غذایی گیاهی هستند.
۱-       سیب: پکتین سیب از جذب چربی در سلولها جلوگیری می نماید. آنتی اکسیدانهای موجود در سیب از سندرم سوخت و ساز که باعث چاقی سیبی شکم شکل می شود جلوگیری می نماید.

۲-       لبنیات: شیر، پنیر و ماست چربی سوز است و مصرف ۳ بار در روز ماست چربی ها را در سلوهای چربی تجزیه کرده و سبب کاهش وزن می شود.

۳-       میوه های غنی از ویتامین   c  ( پرتغال، نارنگی، لیمو، گریپ فروت، گوجه فرنگی ) و فیبر چربی سوز هستند.

۴-      پروتئین ها ( لبنیات، حبوبات، تخم مرغ… ): پروتئین برای هضم به انرژی زیادی نیاز دارد. عدس برای از بین بردن چربی شکم عالی است

۵-      مواد مانند ( کلم بروکلی، هویج، فلفل قرمز، سویا، سیب زمینی شیرین، ریشه چغندر، تمشک آبی وهندوانه ) چربی سوز هستند

۶-      آجیل ها: باعث سیر نگه داشتن فرد شده و توانایی فرد برای چربی سوزی را افزایش می دهد.

توجه داشته باشید که همین غذا ها را هم باید به اندازه مصرف کنید و مصرف بیش از نیاز بدن باعث چاقی می شود. در کنار آن ورزش و فعالیت بدنی را فراموش نکنید.

کلید طلایی لاغری ( رژیم درمانی ): کم خوری + افزایش فعالیت روزانه + توجه به مواد غذایی با ارزش ( ویتامینها، املاح، چربیهای غیر اشباع، فیبر، کلروفیل

 

امام صادق علیه السلام فرمودند:کم خوردندر هر حال و نزد همه اقوام پسندیده است؛ زیرا در آن مصلحت ظاهر و باطن وجود دارد.

 

حکمت لاغری: سقراط را پرسیدند: به چه خصلت همی عیب کنی اهل زمانت را؟

گفت: همت من به خوردن اندر، از بهر آن است تا من زندگی به سر برم، و همت ایشان به زندگانی از بهر آن است تا بخورند، توصیه: غذای دل، معرفت است، و هر چند بیش باشد بهتر، و غذای تن، طعام است و اگر زیادت از حد خویش بود، سبب هلاک گردد.

 

 

مطالب مشابه:

چه غذاهایی رژیم لاغری را خراب می کنند؟

به گزارش تی ۲۴ همه ما می‌دانیم که کنار گذاشتن هله‌ هوله از رژیم غذایی اولین گام برای آب کردن چربی‌هاست، با این حال بهتر است این را هم بدانید که میزان کالری، چربی و شکر موجود در برخی غذاهای به ظاهر سالم که جایگزین این هله‌هوله‌ها می‌کنید بسیار بالاتر از چیزی است که انتظارش را دارید. حتی غذاهایی مثل سالاد، ماست، میوه و آجیل اگر به اندازه و درست مصرف نشوند، می‌توانند باعث بروز مشکلات جدی شوند. این پرکالری‌های آب زیر ‌کاه می‌توانند قابلیت شما را برای سالم ماندن و کاهش وزن، کم کنند.

دستورالعمل‌های ما را دنبال کنید تا بدانید کدام غذاها به ذخیره چربی‌های‌تان اضافه می‌کنند و باعث خراب شدن رژیم لاغری‌تان می‌شوند.

وقتی ماست، قند دارد

ماست ساده یک انتخاب غذایی سالم است، چون فقط ۱۰۰کالری دارد و سرشار از پروتئین است، اما همین ماست ممکن است مملو از قند باشد. اغلب ماست‌های میوه‌ای بیش از ۲۶‌گرم قند دارند؛ در‌حالی که استاندارد مصرف قند برای زنان تنها ۲۵‌گرم در روز است، بنابراین اگرچه بدن‌تان به این ماده غذایی نیاز دارد اما هنگام خرید به انتخاب‌تان و میزان کالری آن دقت کنید.

حواس‌تان به چاشنی غذاهای  گیاهی باشد

سبزیجات، غذاهایی سالم هستند، برگرها و غذاهای گیاهی نیز از این قاعده مستثنی نیستند. با این حال بسیاری از رستوران‌های گیاهی، در تهیه غذا مرتکب اشتباهات بزرگی می‌شوند. افزودن روغن، کره، پیاز سرخ شده، مایونز و پنیر به برگرهای گیاهی باعث می‌شود مقدار چربی و کلسترول این برگرها از گوشت گاو هم بیشتر باشد. اگر به رستوران گیاهی می‌روید تا کالری دریافتی خود را کاهش دهید لطفا حواس‌تان به روغن و پنیر و چاشنی‌های دیگر هم باشد. مثلا توفو یکی از غذاهای محبوب گیاهخواران است. توفو، اگر چه مثل برگرهای گیاهی یک غذای سالم است، اما در تهیه این غذا از روغن زیادی استفاده می‌شود، بنابراین برخلاف ظاهر گول زننده‌اش کالری زیادی دارد.

با یک روش طبیعی چاق شوید !!

اسموتی  هم چاق‌تان می‌کند

اسموتی‌ها انواع گوناگونی دارند؛ بعضی آنها میان‌ وعده‌های سالمی هستند و برخی دیگر به‌ عنوان دسرهای سرشار از قند شناخته می‌شوند. متاسفانه بسیاری از کارخانجات تولید مواد غذایی، اسموتی‌های قندی را به‌عنوان یک غذای سالم عرضه می‌کنند. می‌توانید به‌جای اسموتی‌هایی که در بیرون از منزل تهیه می‌شوند (چه انواع کارخانه‌ای آن و چه انواعی که در کافی‌شاپ‌ها ارائه می‌شوند)، خودتان در منزل اسموتی درست کنید.

آووکادو؛ میوه پرکالری

آووکادو سرشار از آنتی‌ اکسیدان، فیبر و چربی‌های اشباع نشده و ضروری است. با این همه کالری و چربی زیادی دارد. آووکادو به‌طور متوسط بیش از ۳۵۰‌کالری دارد؛ یعنی اگرچه جزء میوه‌ها محسوب می‌شود اما بسیار پرکالری است.

در انتخاب صبحانه دقت کنید

شیر منبع کلسیم، پروتئین و ویتامین‌ A و ‌D است. با این حال یک لیوان شیر کامل ۸ ‌گرم چربی و ۱۵۰‌کالری دارد. پنیر هم مثل شیر یکی از بهترین منابع کلسیم و پروتئین است؛ با این حال کالری و چربی زیادی دارد. تنها ۳۰‌گرم پنیر چدار حاوی ۹‌گرم چربی و بیش از ۱۰۰کالری است. اگر می‌خواهید لاغر شوید شیر و پنیر کم‌چرب را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید.

با یک روش طبیعی چاق شوید !!

نان سبوس‌دار؛ عضو ثابت رژیم چاقی

آرد مورد استفاده در تهیه نان سبوس‌دار مثل نان سفید فرآوری می‌شود. این نان به‌راحتی هضم می‌شود، اما کالری‌های آن به شکل چربی در بدن ذخیره می‌شوند. در رژیم‌های افراد لاغر همیشه توصیه می‌شود نان سبوس‌دار را به‌جای نان ساده مصرف کنند، بنابراین اگر می‌خواهید لاغر شوید نان سبوس‌دار کمتری مصرف کنید.

شروع روز با غلات

غلات سرشار از فیبر، پروتئین و سبوس است؛ از این رو غذای مناسبی برای شروع روز محسوب می‌شود. پس می‌توانید به‌ جای قند و سدیم، غلات بخورید. با این حال پیش از خرید غلات بسته‌بندی شده به مقدار قند درج شده روی بسته‌بندی توجه کنید.

چاشنی‌های خطرناک سوشی

ماهی خام کالری کمی دارد اما سرشار از پروتئین است. شکی نیست که ماهی یک غذای سالم است، اما در تهیه سوشی از مایونز، پنیر خامه‌ای، میگوی سرخ شده و برنج سفید استفاده می‌شود که کالری زیادی دارند. چاشنی سوشی، کالری آن را بالا می‌برد.

با یک روش طبیعی چاق شوید !!

قهوه؛ مفید و مضر

قهوه خواص درمانی زیادی دارد، کافئین موجود در قهوه به سلامت مغز کمک می‌کند و آنتی‌اکسیدان‌ها از بیماری‌های گوناگون جلوگیری می‌کنند. با این حال افزودن شیر و سیروپ‌های طعم‌دار به قهوه، این نوشیدنی را به یک فنجان پرکالری تبدیل می‌کند. حواس‌تان باشد قهوه را به چه صورت مصرف می‌کنید تا خواص آن را به مضرات تبدیل نکنید.

سالاد، با سرکه یا آبلیمو لطفا!

سبزی‌های برگ‌دار انتخاب مناسبی برای شام هستند؛ با این حال، قبل از سفارش دادن سالاد در رستوران بیشتر دقت کنید. بسیاری از سالادها ناسالم هستند، چون در تهیه آنها از چاشنی‌ها و طعم‌دهنده‌های مختلفی استفاده می‌شود که ممکن است پرکالری باشند. مثلا سس مایونز یا انواع پنیر که به شکل چاشنی در سالاد استفاده می‌شوند، کالری و چربی بسیار بالایی دارند. می‌توانید سس را با آبلیمو یا سرکه جایگزین کنید.

میوه یخ زده، قند بیشتر

میوه تازه سالم است، منجمد کردن میوه هم ضرری ندارد. اما میوه‌های یخ زده بسته‌بندی شده معمولا دارای قند هستند. بسیاری از تولیدکنندگان مقدار قند مصرفی در محصول خود را روی بسته‌بندی درج نمی‌کنند. لازم است به میزان قند موجود در این محصولات توجه داشته باشید و آنهایی را مصرف کنید که قند کمتری دارند.

 

 

مطالب مشابه:

جلوگیری از توقف کاهش وزن در رژیم لاغری

۴ روش تضمینی برای نجات یافتن از توقف کاهش وزن

بسیاری از ما تجربه اش کردیم: توقف وحشتناک کاهش وزن. سخت ورزش می کنی، حسابی حواست به مقدار کالری ها هست، وزن کم می کنی و اما ناگهان … در یک نقطه گیر می کنی.
من به بسیاری از مراجعانم برای کاهش وزن کمک می کنم و باید بگویم این مسئله را در همه آنها دیده ام. این چیزیست که آموختم: تمام کسانی که دچار توقف در کاهش وزن می شدند در یک چیز مشترک بودند، دیگر ۱۰۰ درصد تلاش خود را نداشتند.
وقتی یک برنامه کاهش وزن را شروع می کنی، هیجان زده ای و مشتاقی که تغییر بزرگی در زندگی خود ایجاد کنی. اما بعد از ۸ هفته، شور و شوق و نظم و انضباط کم کم از بین می روند. بیایید با حقیقت روبرو شویم: اینکه هر روز برای ورزش کردن و درست غذا خوردن هیجان و شور و اشتیاق داشته باشیم دشوار است. کاهش وزن نیازمند تعهد ذهنی و بدنی است.
اگر حس می کنید اعداد روی ترازو تکان نمی خورند، از خود بپرسید آیا از همه توانم استفاده کردم؟. ورزش را جا انداختید؟ از آنچه مجاز بود بیشتر غذا خوردید؟ و یا شاید هم می خواهیم به وزنی برسید که نسبت به قد و نوع بدنتان بسیار پایین است.
چطور می توانید آن اشتیاق روز اول را دوباره بدست بیاورید و به مسیر بازگردید؟ برای این کار چند ایده به شما می دهم:

 

۱- هدفتان را تعریف کنید: بنویسید که هدف کاهش وزنتان واقعا چه معنایی برایتان می دهد و چه مزایایی برای زندگی تان دارد. نوشتن این موارد روی یک کاغذ می تواند یاد آور روزانه خوبی برایتان باشد.
۲- تغییر ایجاد کنید: تمرینات خود را عوض کنید، مثلا می توانید کلاس های جدید را در باشگاه امتحان کنید.
۳- یک هدف کوتاه مدت برای خود بگذارید: برای خود یک مسابقه دو ترتیب دهید، مثلا ۵ کیلومتر دویدن. زمانی را برای مسابقه تعیین کنید، برای اینکه در این مسیر پیروز شوید تمرین کنید این کار باعث می شود برای ورزش هدف داشته باشید.
۴- کالری ها را چک کنید: ببینید که آیا به اندازه ای که باید کالری مصرف می کنید، مسلما این اندازه باید از آنچه بدن نیاز دارد کمتر باشد. ممکن هم هست که خیلی کمتر از آنچه باید کالری دریافت می کنید، این کار باعث می شود بدن به حالت قحطی برود وقتی چنین می شود کاهش وزن کاملا متوقف می شود.
اگر با توقف وزن مواجه شدید این نکات را رعایت کنید، اما مهمترین چیز این است که بدانید اعداد روی ترازو نیستند که شما را تعریف می کنند، آنها فقط چند شماره هستند. در پایان تنها چیزی که مهم است سلامتی شماست.

ترجمه از بهاندام

مقابله با توقف کاهش وزن

اگر کاهش وزنمان متوقف شد چه چیزی بخوریم؟

به عنوان یک متخصص تغذیه یکی از مواردی که زیاد به آن بر می خورم توقف کاهش وزن مراجعینم است. بیشتر آنها چند هفته اول وزن کم می کنند و ناگهان – بوم – دیگر عقربه های ترازو از جای خود تکان نمی خورند. خبر خوبی که از شنیدنش حتما خوشحال می شوید این است که چنین وضعیتی طبیعی است.
به این شکل عمل می کند: هر بار که به شکل عمده روتین خود را تغییر می دهید، طوری که با کمبود کالری مواجه می شوید، شروع به کاهش وزن می کنید. اما همین که بدنتان کوچکتر می شود ( وزن کم می کنید ) برای ادامه این روند کالری دریافتی تان نیز باید کمتر شود. نتیجه نهایی: باید کمتر بخورید ( یا بیشتر بسوزانید ) تا بتوانید به کاهش وزن ادامه دهید. در کنار مواردی که روی کاهش وزنتان تاثیر می گذارد از جمله، خواب، استرس، و ورزش مواردی نیز وجود دارد که خوردنشان باعث می شود از این مرحله دشوار نجات پیدا کنید. در ادامه این غذاها را به شما معرفی خواهیم کرد.

خرما و گیلاس

اگر کاهش وزنمان متوقف شد چه چیزی بخوریم؟

این طبیعت انسان است که چیزی را بخواهد که نمی تواند داشته باشد. محرومیت کامل باعث تحریک افزایش آزاد شدن هورمون کورتیکوتروپین می شود، هورمون مربوط به استرسی که می تواند انگیزه تان به خوردن غذاهای سالم را نابود کند. مغزمان این محرومیت را به شکل استرس می خواند، و بدن برای راضی کردن مغز، هوس غذاهای ناسالم می کند. این یعنی باید به برنامه غذایی خود شکلات، چیپس و نوشابه اضافه کنید.
به جای این کار سعی کنید قبل از اینکه هوس غذایی تان از کنترل خارج شود از میان وعده های سالم استفاده کنید، مانند خرما پر شده با کره بادام یا گیلاس آغشته به کاکائو. این کار باعث می شود به خاطر خوردن یک کوکی کل بسته را خالی نکنید. همچنین تحقیقات نشان داده اضافه کردن انواع مختلف غذاهای سالم به برنامه غذایی باعث کاهش هوس غذایی می شود. پس سعی کنید تنوع در برنامه غذایی را بالا ببرید.

تخم مرغ، بادام، مرغ و ماست

اگر کاهش وزنمان متوقف شد چه چیزی بخوریم؟

تحقیقات نشان داده برنامه های غذایی با پروتئین بالا جلوی از بین رفتن بافت عضلانی را می گیرد ( بافت عضلانی سرعت سوخت و ساز را افزایش می دهد ) مخصوصا در طول کاهش وزن در مدت زمان کوتاه. این یعنی اگر در طول برنامه غذایی ورزش می کنید باید مقدار پروتئین دریافتی خود را نیز افزایش دهید تا بافت عضلانی ترمیم و ریکاوری شود. می توانید یک عدد تخم مرغ آب پز را به کنار ظرف صبحانه خود اضافه کنید، ۱۵ عدد بادام برای میان وعده صبح میل کنید، یا در سالاد از قطعات مرغ نیز استفاده کنید. برای بعد از شام نیز به جای اینکه به سراغ غذاهای بی ارزشی که خالی از مواد مغذی هستند می توانید ماست میل کنید که سرشار از پروتئین و کلسیم است.

تمشک، سیب، بروکلی، و کنگر فرنگی

اگر کاهش وزنمان متوقف شد چه چیزی بخوریم؟

بیشتر ما تا الان فهمیده ایم که فیبر کلید احساس سیری است. این ماده مغذی زمان بیشتری برای شکسته شدن نیاز دارد، پس در کنار کمک به سیستم گوارش باعث می شود برای مدت طولانی تری احساس رضایت کنید. شاید این را ندانید، فیبر حساسیت به انسولین را بالا می برد، که باعث می شود بدن قندها را به عنوان چربی ذخیره نکند. به صبحانه خود میوه های سرشار از فیبر نظیر تمشک، سیب، یا گلابی اضافه کنید. از سبزیجاتی مانند بروکلی و کنگر فرنگی نیز می توانید در وعده های ناهار و شام استفاده کنید که مقدار زیادی مواد مغذی به همراه خود دارد.

گریپ فروت

اگر کاهش وزنمان متوقف شد چه چیزی بخوریم؟

اگر مدتی است که روی یک شماره ترازو گیر کرده اید، می توانید از گریپ فروت به عنوان وعده ی قبل از شام استفاده کنید. خوردن میان وعده ای با آب فراوان و کالری پایین، مانند گریپ فروت، باعث می شود مقدار کالری مصرفی در وعده بعدی کاهش بیابد.
یک تحقیق نشان داد، خوردن گریپ فروت یا نوشیدن آب گریپ فروت، باعث شد داوطلبان ۲۵ درصد کمتر غذا بخورند و ۷ درصد وزن کلی بدنشان را از دست بدهند. خوردن نصف یک گریپ فروت قبل از هر وعده را تبدیل به عادت کنید. حتی می توانید روی این میوه مقداری دارچین بریزید و سپس میل کنید تا خواص آن دوچندان شود.

پودر فلفل

اگر کاهش وزنمان متوقف شد چه چیزی بخوریم؟

کپسایسین، یکی از مواد تشکیل دهنده پودر فلفل که تندی را به آن اضافه می کند است، تحقیقات نشان داده کپسایسین چربی سفید را به چربی قهوه ای تبدیل می کند. چربی قهوه ای، از چربی سفید بهتر است چون بدن از آن به عنوان منبع انرژی استفاده می کند نه مکانی برای ذخیره چربی بیشتر. داشتن چربی قهوه ای حساسیت به انسولین را نیز افزایش می دهد، که از ذخیره کردن چربی بیشتر جلوگیری می کند و انرژی تان برای انجام ورزش را بالا می برد. روی تخم مرغ صبحانه تان مقداری پودر فلفل بریزید، به غذاهای سرخ کردنی اضافه اش کنید، یا حتی می توانید به ترکیب آب و آبلیمو مقداری از این پودر را اضفه کنید.

 

ترجمه از بهاندام