نوشته‌ها

بهترین ویتامین ها برای داشتن کبد سالم

بهترین ویتامین ها برای داشتن کبد سالم

 

به گزارش تی ۲۴ نقش کبد در تولید صفرا است که به دستگاه گوارش برای هضم چربی کمک می کند در فرآیند انرژی آزاد شده، به توزیع و ذخیره ویتامین ها و مواد معدنی مختلف لازم برای عملکرد طبیعی بدن و سلامت خوب کمک کند به روند لخته شدن خون کمک می کند به کنترل و حذف کلسترول در میان سایر توابع کمک می کند. به منظور حفظ کبد سالم، بسیار مهم است که یک رژیم متعادل داشته باشید. با این حال، برخی از ویتامین ها برای سلامت کبد بسیار مفید هستند.

 

 

بهترین ویتامین ها برای سلامت کبد:

ویتامین E :
ویتامین E با خواص آنتی اکسیدانی قوی آن شناخته شده است. با این حال، تحقیقات بیشتر در مورد ویتامین E و استفاده از آن برای سلامت کبد ضروری است. شناخته شده است که الکل، دارو، استرس، استرس اکسیداتیو و عوامل دیگر علت اصلی بیماری های مختلف کبدی است. آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی ما می توانند این رادیکال های آزاد مضر را از بین ببرند و مانع از هر گونه بیماری مزمن کبدی شوند. به همین دلیل، ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان مورد استفاده برای درمان هپاتیت مزمن C یا هپاتیت الکلی مورد مطالعه قرار گرفته است.
مکمل های ویتامین E باید تنها زمانی که پزشک توصیه می کند مصرف شوند. طبق یک آزمایش بالینی در سال ۲۰۰۵، شما نباید خودتان از مکمل های ویتامین E استفاده کنید دوزهای بالای ویتامین E می تواند میزان مرگ و میر را افزایش دهد. در عوض، می توانید غذاهای غنی از ویتامین E مانند بادام، اسفناج، کره بادام زمینی، دانه های آفتابگردان و غیره را به رژیم روزانه خود اضافه کنید.

ویتامین سی:
ویتامین C، یکی از ویتامینهای دیگر برای کبد، یکی از آنتی اکسیدانهای قوی است که میتواند برای سلامت کبد مفید باشد. به خوبی شناخته شده است که ویتامین C نقش مهمی در حفظ بافت های سالم، در روند بهبود زخم یا در سیستم ایمنی بدن و همچنین در روند بازسازی سلول های بدن، از جمله کبد دارد. اضافه کردن غذاهای غنی از ویتامین C به رژیم غذایی خود مانند فلفل، گوجه فرنگی، توت فرنگی، پرتقال و غیره برای سلامت کبد بهتر است.

ویتامین D:
قرار گرفتن در معرض خورشید برای تولید ویتامین D در بدن انسان بسیار مهم است. ویتامین D در کلیه ها و کبد به صورت فعال تبدیل می شود. این ویتامین، که معمولاً به عنوان ویتامین آفتاب شناخته می شود دارای بسیاری از مزایای سلامت مانند پشتیبانی از سیستم ایمنی بدن، کاهش خطر بیماری های مزمن مختلف ، کمک به کاهش التهاب و غیره است. بر اساس مطالعات مختلف در مورد مزایای ویتامین D و سلامت کبد برآورد شده است که کمبود ویتامین D باعث افزایش خطر بیماری های مزمن کبدی مانند سیروز می شود. همچنین، طبق یک مطالعه، مکمل های ویتامین D باعث بهبود سلامت کبد می شوند. غذاهای غنی از ویتامین D مانند تخم مرغ، ماهی، قارچ و غیره را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

بیشتر بدانید: اثرات کمبود ویتامین D | چه مقدار ویتامین D بسیار زیاد است؟ حقیقت شگفت انگیز | ۸ علائم و نشانه های کمبود ویتامین D | مکمل های ویتامین D در نوجوانان چاق اثر محدود دارد | چه مقدار ویتامین D برای سلامتی مطلوب نیاز داریم؟ | نحوه مصرف ویتامین D | نه غذای سالم که دارای ویتامین D بالا هستند

 

کبد سالم

 

ویتامین B12:
یکی از ویتامین ها برای کبد است ویتامین B12 و در میان دیگر ویتامین ها است. این ویتامین برای درمان بیماری های کبدی مورد نیاز است زیرا نقش مهمی در فرآیند تولید متیونین دارد که یک اسید آمینه است که به S – آدنوزیل متیونین تبدیل می شود. S-asdenosylmethionine ترکیبی است که اغلب در درمان بیماری های کبدی مورد استفاده قرار می گیرد. غذاهای غنی از ویتامین B12 شامل غلات غنی شده، ماهی قزل آلا، تخم مرغ، مرغ، شیر، خامه و غیره هستند.

بیشتر بخوانید: تزریق ویتامین B12: خوب یا بد؟ | غذاهای عالی برای بدست آوردن ویتامین A – K

ویتامین A و آهن:
کمبود ویتامین A و آهن کمترین اختلالات تغذیه ای است که بر مردان و زنان در سراسر جهان تأثیر می گذارد. این دو ماده مغذی با هم به عنوان کمبود ویتامین A همراه هستند و سطح آهن در بدن باعث کم خونی می شود در حالی که کمبود آهن موجب کاهش ویتامین A در کبد می شود. ویتامین A و مکمل های آهن، هنگامی که با یکدیگر مصرف شوند به ترمیم کمبود و درمان آنمی کمک می کنند.
با این حال، هنگام مصرف این مکمل ها، باید دقت داشته باشید زیرا دوزهای بالا ویتامین A می تواند به سمیت کبدی منجر شود. از سوی دیگر، آهن باعث ایجاد بافت اسکار در کبد می شود. به همین علت، افراد مبتلا به بیماری های مزمن کبدی مانند سیروز باید از مصرف مکمل آهن اجتناب کنند. در عوض، مولتی ویتامین بدون آهن توصیه می شود.

 

هشدار و احتیاط
رژیم سالم و متعادل برای سلامتی کلی، از جمله سلامت کبد، بسیار مهم است. با این حال، اگر شما نگران سلامت کبد خود هستید با ارائه دهنده خدمات درمانی خود مشورت کنید. گاهی اوقات تغییرات خاصی در رژیم غذایی برای بهبود سلامت کبد با اضافه کردن برخی از غذاهایی که غنی از مواد مغذی و ویتامین ضروری هستند مورد نیاز است. قبل از شروع هر گونه مکمل های ویتامین برای سلامت کبد، به پزشک خود نیز مراجعه کنید زیرا دوزهای بالای ویتامین های خاص می توانند بر سلامت کبد شما اثر منفی داشته باشند ( از جمله سمیت)

 

سایر راه های طبیعی برای بهبود سلامت کبد:
اگر می خواهید یک کبد سالم داشته باشید در اینجا چند راهنمایی وجود دارد که ممکن است علاوه بر ویتامینهای کبد نیز مفید باشد:
اجتناب از مصرف الکل زیاد. به خوبی شناخته شده است که الکل عامل شماره یک است که باعث آسیب به سلول های کبدی می شود و منجر به بیماری های مزمن کبدی مانند سیروز می شود. مردان نباید روزانه بیش از دو نوشیدنی مصرف کنند در حالی که زنان نباید روزانه بیش از یک نوشیدنی مصرف کنند.
خوردن سالم برای سلامت کلی، از جمله سلامت کبد بسیار مهم است. از خوردن غذاهای خاصی مانند غذاهای چرب، غذاهای شیرین و غذاهای شور باید اجتناب شود. یک رژیم کاملاً متعادل که شامل میوه ها، سبزیجات، گوشت و غیره است توصیه می شود. مواد غذایی با فیبر بالا نیز توصیه می شود. نوشیدن مقدار زیادی آب نیز ضروری است زیرا این امر به جلوگیری از کم آبی کمک می کند. این نیز به طور معمول به عملکرد کبد شما کمک خواهد کرد.
به طور منظم تمرین کنید. ورزش منظم فیزیکی یکی دیگر از عوامل است که نقش مهمی در سلامت کلی شما دارد. از سوی دیگر، یک زندگی ثابت، بر روی بدن شما، از جمله کبد تاثیر منفی خواهد گذاشت.
به داروهایی که استفاده می کنید توجه کنید. مصرف بیش از حد بسیاری از داروها، صرف نظر از دلیل مصرف آنها، می توانند به کبد آسیب برسانند. بعضی از داروها هنگامی که شما با الکل مصرف می کنید به شما آسیب می رسانند برخی دیگر وقتی که بیش از حد مصرف شوند یا هنگامی که آنها را با سایر داروها ترکیب می کنید به کبد شما آسیب می رسانند. قبل از مصرف هر گونه دارو، ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.
از هپاتیت ویروسی جلوگیری و به موقع تشخیص دهید. هپاتیت ویروسی، مانند هپاتیت A، هپاتیت B و هپاتیت C، بیماری های جدی هستند که به کبد آسیب می رسانند. شما می توانید هپاتیت A را از طریق واکسینه شدن یا نظارت بر آنچه که می خورید و یا می نوشید جلوگیری کنید. هپاتیت B و هپاتیت C از طریق یک فرد به فرد دیگر از طریق مایعات بدن و خون منتقل می شود. شما می توانید برای هپاتیت B واکسینه کنید اما واکسن برای هپاتیت سی وجود ندارد. برای جلوگیری از ابتلا به این ویروس ها، تعداد شرکای جنسی را محدود کنید اقلام شخصی را به اشتراک نگذارید در هنگام داشتن رابطه جنسی، از کاندوم لاتکس استفاده کنید و غیره اگر شما مشکوک به هپاتیت ویروسی هستید و به موقع تشخیص داده شوید. شروع زودتر درمان بهتر است زیرا با درمان می توانید از آسیب بیشتر کبد جلوگیری و یا تا آنجا که ممکن است آن را تعویق اندازید.
مراقب گیاهان و مکمل های غذایی باشید. برخی از گیاهان و مکمل های غذایی می توانند به کبد آسیب برسانند.
از سموم اجتناب کنید آنها به کبد شما آسیب می رسانند به خصوص حشره کش ها، محصولات آئروسل، محصولات تمیز کردن و غیره. همچنین سیگار کشیدن ممکن است به علت افزودنی هایی که به سیگار اضافه می شوند به کبد آسیب برساند.
قهوه بنوشید. بله شما آن را درست خواندید. فکر می کنم قهوه خطر ابتلا به بیماری کبد را کاهش می دهد.

 

 

مطالب مشابه:

 

رژیم غذایی برای بهبود کبد چرب

رژیم غذایی برای کبد چرب، لکه های کبدی:

 

در این بیماری تجمع و رسوب چربی در سلولهای کبدی و التهاب بافت کبد دیده می شود. کبد چرب در همه ی سنین دیده می شود ولی شیوع آن در سن ۴۰ – ۶۰ سالگی است. کبد چرب، علل الکلی و غیر الکلی دارد. در ایران بیماری بیشتر به علل غیر الکلی مربوط می شود که علل اصلی کبد چرب نامشخص است ولی چاقی، چربی خون بالا و دیابت نقش مهمی دارند. بیماری سیستیک فیبروزیس و ویلسون در کودکان نیز با کبد چرب همراه است.  مصرف بعضی دارو ها ( استروژن، آسپیرین، ویتامین A   ، آمیودارون ) ممکن است باعث کبد چرب شود.

این بیماری علامت خاصی ندارد ولی گاهی درد و احساس سنگینی در ناحیه بالا و راست شکم وجود دارد. بیماری بیشتر با انجام تستهای کبدی ( sgpt   ) و سونو گرافی و سی تی اسکن کبد تشخیص داده می شود. در مراحل ابتدایی قابل درمان ولی در موارد پیشرفته بندرت منجر به نارسایی کبدی می گردد. با تشخیص این بیماری باید درمان را شروع کرد که اغلب بهبودی حاصل می شود. زیرا کبد تنها عضوی از بدن است که اگر ۷۰ درصد آن نیز از بین رفته باشد. قابل برگشت و بهبودی دارد و قسمت آسیب دیده بازسازی می شود. بهترین راه درمان نیز حذف عوامل ایجاد کننده است مثلا فرد دیابتی با کنترل دیابت و فرد چاق با کاهش وزن بهبود پیدا می کند.

 

کبد چرب

 

رژیم غذایی کبد چرب:

کاهش وزن تدریجی با یک رژیم غذایی مناسب بسیار موثر است؛ ولی در صورتی که کاهش وزن سریع داشته باشید بیماری پیشرفت می نماید لذا برای کاهش وزن از پزشک کمک بگیرید.

اگر چربی خون دارید در کاهش آن اقدام نمایید. غذا های غنی از آنتی اکسیدان مصرف نمایید. ویتامین E  در بهبود کبد چرب موثر ولی به خاطر عوارض آن طولانی مدت مصرف نکنید. ویتامین c هم در پیشگیری از بیماری موثر است. پروتئین زیادی مصرف نکنید بیشتر از مرغ و ماهی و پروتئین های گیاهی مصرف کنید. میوه و سبزی به وفور مصرف نمایید. از مصرف غذاهای چرب ( چربی اشباع ) پرهیز کنید و به جای آن از چربیهای غیر اشباع مصرف نمایید. نان سبوس دار، غلات و برنج قهوه ای منابع خوب کربو هیدرات پر فیبر هستند. از این غذاها و فیبر ها به وفور مصرف نمایید. برخی از میوه ها ( آلو، کشمش، پرتغال، تمشک، گریپ فروت خونی رنگ، سیب، طالبی و گرمک ، شاه توت ) به خاطر فیبر و آنتی اکسیدان بالا برای کبد چرب موثر است. در کل رژیم غذایی برای کبد چرب با یک فرد سالم تفاوت زیادی ندارد.

لکه های کبدی چیست؟
بدن برای محافظت پوست از اشعه ماورای بنفش نور خورشید رنگدانه ملانین را می سازد. یکی از عوارض نور خورشید ایجاد رنگدانه ( ملانین ) اضافی در پوست است با گذشت زمان این رنگدانه ها زیاد شده و لکه های کبدی ایجاد می شود. که این لکه ها در پشت دست، ساعد، صورت و شانه ها ایجاد میشود. لکه های صاف، قهوه ای، سیاه و سفید که در اثر نور آفتاب، بارداری و یا در اثر پیری بر روی پوست ایجادمی شوند. هیچ ربطی به کبد و کارکرد آن ندارد خون وقتی از کبد عبور می نماید. مواد سمی ( رادیکالهای آزاد ) آن توسط کبد گرفته می شود این مواد اگر توسط کبد گرفته شوند احتمال تولید لکه های پوستی کم میشود. برای اینکه این مواد کم شوند باید از غذاهای حاوی آنتی اکسیدان استفاده کنید. زردی پوست و خارش پوست در اثر انسداد در مجاری صفراوی کبد می باشد. سیروز کبدی گاهی خود را به صورت لکه های قهوه ای رنگ نشان می دهد.

پیشگیری و درمان لکه های کبدی

اگر فرد بالای ۴۰ سال دارد و اطراف این لکه ها نامنظم باشد برای رد سرطان پوست نمونه برداری لازم است و در صورت منفی بودن از نظر کانسر، برای درمان بر اساس نوع پوست از کرم یا لوسیون هیدروکینون استفاده می شود. و اگر پوست فرد به آن حساسیت داشته باشد. و یا کاملا بهبود حاصل نشود. از انجماد ( سرما درمانی ) و یا لیزر برای از بین بردن این لکه ها استفاده می شود. برای پیشگیری از کلاه، تی شرت های آستین بلند، دامن بلند، و شلوار استفاده نمایید. برای محافظت چشم از عینک آفتابی استفاده کنید. در موقع ظهر که آفتاب شدید است حداقل نیم ساعت قبل از بیرون رفتن از منزل از کرم های ضد آفتاب با spf بالاتر از ۳۰ استفاده نمایید.

 

مطالب مشابه:

رژیم غذایی مناسب برای مبتلایان به کبدچرب

رژیم غذایی سالم برای مبتلایان به کبدچرب

 

علل به وجود آمدن کبدچرب

کبدچرب غیر الکلی بر اثر تجمع چربی در سلول های کبد به وجود می آید و در افرادی که دچار اختلال در متابولیسم بدن هستند و چربی و قند خونشان بالاست، بیشتر دیده می‌شود.

البته فردی که به آن مبتلا می‌شود، زمینه ژنتیکی هم دارد. در این بیماری تری گلیسیریدی که در سلول‌ها تجمع یافته از سلول‌های کبدی خارج نمی‌شود و وقتی به تدریج چربی در سلول‌های کبدی جمع می‌شود، اصطلاحاً می‌گویند فرد دچار کبدچرب غیرالکلی شده است.

کبدچرب به هپاتیت می‌انجامد

هپاتیت Bبا بروز استرس یا بیماری‌های جزئی که بر سیستم ایمنی بدن تاثیر می‌گذارد، سلول‌هایی که دچار تجمع چربی شده‌اند، ملتهب می‌شوند و فاز دوم بیماری به شکل هپاتیت چرب غیرالکلی بروز می‌کند.تا این مرحله کبدچرب قابل درمان است اما در صورتی که فرد متوجه نشود یا پیگیر درمان نباشد، وارد مرحله «سیروز» و بدخیمی‌های کبدی می‌شود که درمان ندارد زیرا سلول‌های کبدی تخریب شده و راهی جز پیوند کبد باقی نمی‌ماند.

کبدچرب نشانه‌ای ندارد

متأسفانه یکی از مشکلات کبدچرب این است که نشانه خاصی ندارد و فقط با انجام آزمایش یا سونوگرافی و فایبرواسکن می‌توان این بیماری را تشخیص داد.البته برخی علائم در بیماران مبتلا ممکن است وجود داشته باشد است که از جمله آن خستگی و درد در ناحیه بالا و سمت راست شکم است.

کبدچرب یک بیماری شایع

آمار هشداردهنده مرگ و میر در اثر بیماری کبدیطبق آمار، مشخص شده مرحله اول این بیماری در ۳۰ درصد و مرحله دوم آن در حدود ۱۰ درصد جمعیت ایران شیوع دارد. متأسفانه کبدچرب مختص سن یا جنس خاصی نیست و حتی در کودکان، به خصوص آنهایی که مشکلات متابولیکی دارند، دیده می‌شود.البته هرچه سن بالاتر رود، چون مشکلات متابولیک افزایش پیدا می‌کند، احتمال بروز این بیماری بیشتر می‌شود.

۷۰ درصد افراد دچار کبدچرب به اضافه وزن و چاقی مبتلا هستند و سابقه قند و چربی خون بالا دارند. در واقع کسانی که رژیم غذایی ناسالمی دارند (به خصوص مصرف بالای چربی‌های اشباع و قندهای ساده) و فعالیت بدنی شان کم است، بیشتر به کبدچرب مبتلا می‌شوند.

درمان کبدچرب چگونه است؟

کبدچرب درمان دارویی قطعی ندارد. تغییر در شیوه زندگی، درمان اصلی و پیشگیرانه این بیماری است. فردی که به چاقی مبتلاست، با کمی کاهش وزن بهبود می‌یابد. مطالعه‌های مختلف نشان داده‌اند اگر این افراد ۵ تا ۱۰ درصد وزنشان را کاهش دهند، آنزیم‌های کبدی به حد طبیعی باز می‌گردد.

لازم است فرد مبتلا به متخصص تغذیه مراجعه کند. این فرد باید رژیم غذایی خاصی داشته باشد تا هرچه سریع تر بهبود یابد و بیماری‌اش وارد مرحله ۲ و ۳ نشود.

رژیم غذایی مناسب برای کبدچرب

رژیم گیاه خواری چه خطراتی دارد؟میزان کربوهیدرات (قند) و به خصوص کربوهیدرات‌های ساده و همین طور چربی، به خصوص چربی‌های اشباع، باید در رژیم این افراد کم شود. مبتلایان به این بیماری بهتر است برای پخت و پز از چربی‌های غیراشباع مانند روغن‌های مایع و گیاهی مثل روغن کانولا و زیتون استفاده کنند؛ حتما چربی‌های قابل رویت گوشت را (چه قرمز چه سفید) بگیرند و ترجیحا در هفته بیش از ۲ بار گوشت قرمز نخورند و مصرف فیبر را افزایش دهند.

فیبر در انواع سبزی و سبوس غلات به وفور یافت می‌شود. میوه‌ها هم فیبر خوبی دارند اما چون حاوی قند فراوانی هستند، باید به میزان متعادل (یعنی حداکثر ۳ واحد در روز و به دفعات) میوه مصرف کنند یعنی بیمار مبتلا به کبدچرب نمی‌تواند ۳ میوه را با هم بخورد اما مصرف سبزی‌ها برایش آزاد است. مصرف غلات سبوس دار یا سبوس به صورت جدا در سوپ، کوکو، کتلت و… نیز برای این بیماران مفید است.

موادغذایی با خواص ضدالتهابی مثل روغن ماهی نیز بهتر است در برنامه غذایی این افراد گنجانده شود. ورزش و تحرک بدنی برای مبتلایان به کبدچرب ضروری است و حتماً باید ۳۰ دقیقه تا یک ساعت ورزش کنند. با این سبک زندگی چربی کمتری در سلول‌های کبد ذخیره می‌شود و به مرور بهبود می‌یابند.

حذف وعده شام ممنوع

متخصصان بر این باورند که نباید وعده شام یا هر وعده غذایی را از برنامه تغذیه حذف کرد. تعداد وعده‌های غذایی باید زیاد و حجمشان کم باشد. اگر حجم بالایی از خوراکی را در یک وعده مصرف کنند، تمام مواد غذایی در کبد به تری گلیسیرید تبدیل می‌شود.

کبد این بیماران در آزاد کردن تری گلیسیرید از بافت کبدی و انتقال آن به سایر بافت‌ها مشکل دارد بنابراین با این روش دچار مشکلات حادتری خواهند شد. مبتلایان به کبدچرب باید ۶ وعده غذایی داشته باشند و در هر وعده میزان کالری دریافتی شان محدود باشد.

مواد غذایی ممنوعه

افزایش آمار کبد چرب در ایرانموادغذایی خاصی وجود دارد که باید از برنامه غذایی مبتلایان به کبدچرب حذف شود. برای مثال میزان کربوهیدرات‌های ساده و چربی اشباع باید کاملا محدود شوند.

این افراد باید میزان مصرف چربی اشباع را به کمتر از ۱۰ درصد کل چربی‌های مصرفی برسانند. رعایت این مساله یعنی عدم دریافت چربی اشباع از لبنیات یا گوشت و به عبارتی جایی برای مصرف موادغذایی چرب مثل کره و خامه باقی نمی‌ماند.

وعده صبحانه برای مبتلایان به کبدچرب

صبحانه دشمن چربیهای شکماین بیماران به عنوان صبحانه می‌توانند یک واحد نان سبوس دار با پنیر کم چرب و سبزی بخورند. مصرف یک لیوان شیر کم چرب یا چای بدون قند یا هر نوع نوشیدنی بدون قند دیگر هم در طول روز برایشان مجاز است. غذاهای سرخ کرده برای این افراد مناسب نیست و بهتر است مواد غذایی آب پز یا بخارپز بخورند.

هنوز دارویی برای درمان این بیماری یافت نشده اما مبتلایان برای پایین آوردن چربی و قندخون باید دارو مصرف کنند. مصرف مکمل‌هایی مثل روغن ماهی، پروبیوتیک‌ها، بزرک و… که خواص ضدالتهابی دارد نیز برای پیشگیری از پیشرفت بیماری کمک کننده است.

تاخیر در درمان بیماری کبدچرب، نخست سبب اختلال در عملکرد کبد و بالا رفتن آنزیم‌های کبدی شده، سپس رفته رفته سیروز و بدخیمی‌های کبدی را به همراه دارد و خطر بیماری‌های قلبی، عروقی از قبیل تصلب شرایین و نارسایی قلب و عروق را افزایش می‌دهد.

مطالب مشابه:

کبد چرب و تنگی عروق

کبد چرب و تنگی عروق قلبی

تنگی عروق قلب اولین علت مرگ و میر در بین زنان و مردان آمریکایی است. تقریباً ۸۰ میلیون آمریکایی به یک یا چند بیماری عروقی قلب مبتلا هستند. همچنین شایعترین بیماری کبدی در آمریکا، کبد چرب غیرالکلی است که در زنان بیش از مردان شیوع دارد و در همه گروه‌های سنی حتی درکودکان دیده می‌شود.

در حالیکه کبد چرب در اثر ساخت چربی اضافی در کبد ایجاد می‌شود، یکی از دلایل آن انباشته شدن چربی در رگ‌های خونی خارج از کبد است. چون بیماری کبد چرب می‌تواند در اثر کلسترول و تری‌گلسیرید بالا ایجاد شود، کارشناسان بر این باورند که این بیماری ضمیمه‌ی بیماری قلبی عروقی است.

شباهت بین بیماری تنگی عروق قلب و کبدچرب اتفاقی نیست. شباهت بین دو بیماری نه تنها به این معنی است که درمان آنها شبیه به هم است بلکه نشان می‌دهد به دلایل یکسانی پدید می‌آیند. همچنین به این معنی است که شخصی با بیماری تنگی عروق قلب باید مراقب سلامتی کبد خود باشد و برعکس. لازم به ذکر است که حدود ۲۵ درصد آمریکایی‌ها به بیماری کبد چرب مبتلا هستند.

بیماری‌های قلبی- عروقی یک اصطلاح کلی است که به تمام بیماری‌های قلب یا رگ‌های قلب اطلاق می‌شود.

باید بدانید که ارتباط دو بیماری کبد چرب و بیماری قلبی عروقی سبب می‌شود که فردی که در خطر ابتلا به یکی ازاین بیماری هاست به همان اندازه در خطر ابتلا به بیماری دیگر نیز باشد. سه عامل که خطر ابتلا کبد چرب غیرالکلی و بیماری قلبی عروقی را افزایش می‌دهد عبارتند از:

اضافه وزن و چاقی : با هر کیلو اضافه وزن خطر ابتلا به این بیماری‌ها نیز افزایش می‌یابد. بیش از ۷۰ درصد مبتلایان به کبد چرب غیرالکلی، چاق هستند. اگر شاخص توده‌ی بدنی فرد بین ۲۴ تا ۳۰ باشد اضافه وزن دارد و اگر بیشتر از ۳۰ باشد مبتلا به چاقی است.

دیابت : هنگامی که مقاومت به انسولین ایجاد می‌شود، لوزالمعده نمی‌تواند برای حفظ سطح  طبیعی قند خون،  به اندازه‌ی کافی انسولین تولید کند، و این به اعضای داخلی بدن از جمله کبد آسیب می‌رساند. ۷۵ درصد افراد مبتلا به کبدچرب به دیابت مبتلا هستند.

هایپرلپیدمی (چربی خون بالا) : حدود ۸۰ درصد کسانی که به کبد چرب غیرالکلی مبتلا هستند دارای سطح کلسترول و تری‌گلسیرید بالاتر از حد طبیعی هستند.

 

درمان گیاهی کبد چرب

 

پیشگیری و درمان کبد چرب

کارشناسان، کاهش وزن، ورزش، کنترل دیابت، پرهیز از مواد سمی و داروهای مکمل برای حفظ سطح طبیعی  کلسترول را پیشنهاد می‌کنند. در عین حال بهترین راه برای مقابله با این بیماری‌های حفظ وزن طبیعی، حفظ و کنترل سطح قند خون و کلسترول، و استفاده از مکمل‌های گیاهی است.

بنا بر نظر مرکز ملی درمان‌های غیردارویی و جایگزین، گیاه «خار مریم» اثرات حفاظتی بر کبد دارد و عملکرد آن را بهبود می‌بخشد. همچنین باعث کاهش سطح کلسترول و کاهش مقاومت به انسولین در افراد مبتلا به دیابت و سیروز کبدی می‌شود. همچنین از آسیب دیدن کبد پیشگیری می‌کند و به بازسازی بافت آن کمک می‌کند. با افزایش بیماری‌های متابولیک از قبیل چاقی، دیابت، کبد چرب و بیماری قلبی عروقی، پیشگیری در اولویت است. بهترین راه از نظر کارشناسان حفظ وزن طبیعی بدن، حفظ سطح طبیعی تری گلیسیرید خون و استفاده از مکمل‌های گیاهی است.

مطالب مشابه:

آمار اسف بار مرگ و میر در اثر بیماری کبدی

آمار هشداردهنده مرگ و میر در اثر بیماری کبدی

• در واقع بیماری کبد تنها دلیل مرگ و میر است که سال به سال افزایش می‌یابد.

• بیماری کبدی در انگلستان پنجمین عامل مرگ و میر بعد از ناراحتی قلبی، سرطان، سکته و بیماری های تنفسی است.

• در ۲۰۰۸، بیش از ۱۶۰۰۰ نفر در انگلستان در اثر بیماری کبدی جان خود را از دست دادند، یعنی تقریبا ۴٫۵ درصد نسبت به سال ۲۰۰۷ افزایش یافته بود.

• بیماری‌های کبدی بیش از مجموع انواع دیابت و حوادث جاده‌ای قربانی می‌گیرد.

چاقی و کبد چرب غیر‌الکلی

• ۶۰٫۸ درصد بزرگسالان (۱۶ سال به بالا) در انگلستان اضافه وزن یا چاقی مفرط دارند، ۲۴ درصد این افراد چاقی مفرط دارند.

• چاقی و دیابت نوع ۲ در حال همه‌گیر شدن در سطح جهانی هستند. چاقی نه تنها با کبدچرب در ارتباط است بلکه با پیشرفت بیماری هپاتیت C و کبد چرب الکلی نیز مرتبط است.

• کبدچرب غیرالکلی شایع ترین بیماری کبدی است و ۲۰ تا ۳۰ درصد مردم اروپا به درجات متفاوتی به آن مبتلا هستند.

 

 

کبد چرب

 

الکل و بیماری کبدی

• در سال ۲۰۰۷، ۴۵۸۰ نفر در اثر بیماری کبدی مرتبط با مصرف الکل در انگلستان جان خود را از دست دادند. حدود ۴۱ درصد افزایش مرگ‌و‌میر در اثر این بیماری از سال ۱۹۹۹ تا ۲۰۰۵ در انگلستان مشاهده شد. که تا ۳۰ سال آینده به بیشتر از ۴۵۰ درصد (۴٫۵ برابر) خواهد رسید.

• فرآیند بیماری کبدی الکلی بی‌نشانه است، ولی هنگامی که پیشرفت می‌کند به صورت یک بیماری حاد بروز می‌کند و حدود ۲۵ تا ۵۰ درصد بیماران در مرحله شدت بیماری می‌میرند.

درمان گیاهی کبد چرب

مطالب مشابه:

اسنک ها باعث کبد چرب و چاقی می شوند

اسنک ها کبد را چرب و شکم را بزرگ می کنند

تحقیقات محققان دانشگاه هلند نشان می دهد که اسنک باعث بروز کبد چرب و چربی ناحیه شکمی می شود. منظور از اسنک، غذاهای آماده ای است که اغلب نوجوانان علاوه بر وعده های غذایی، به عنوان میان وعده مصرف می کنند. این غذاهای آماده حاوی مقادیر زیادی چربی و قند هستند و باعث افزایش تری گلیسیرید می شوند.

نمک موجود در این غذاها علاوه بر افزایش فشار خون، از جذب کلسیم در بدن جلوگیری می کنند و باعث مرگ زودرس می شود.

چاقی مهمترین چالش بهداشت جهانی است؛ طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی، در سال ۲۰۰۸ ، بیش از ۲۰۰ میلیون مرد و نزدیک به ۳۰۰ میلیون زن چاق در سراسر دنیا وجود داشتند.

 

کبد چرب

 

۱-درمان در طب نوین : در طب نوین درمان اختصاصی برای کبد چرب وجود ندارد، ولی شما با کنترل بیماری های زمینه ای از قبیل کاهش وزن، چربی های خون، دیابت و یا قطع نمودن داروهای مسبب (قطعا با نظر پزشک معالج نه به طورخودسرانه) می توانید از پیشرفت این بیماری جلوگیری نمایید.


۲- درمان وپیشگیری در طب سنتی :
در طب سنتی با استفاده از خواص بعضی گیاهان و عصاره گیری از انها میتوان ترکیباتی بدست آورد که بوسیله آنها براحتی و با موفقیت کامل کبد چرب درمان میشود، در ذیل به یکی از نسخه های مجرب و آزموده شده که به راحتی کبد چرب را درمان نموده اشاره میکنیم.

پک درمان گیاهی کبد چرب نیوشا:
این پک شامل گیاهانی است که باعث حذف چربی از کبد و بهبود بیماری کبد چرب می گردد. این گیاهان شامل چای ترش، کرن بری، بلوبری، توت قرمز، زرشک، آلوئه ورا، نعناع فلفلی و عصاره لیمو می باشد. برای خرید این محصول می توانید اینجا کلیک کنید.
مطالب مشابه:

عامل اصلی ابتلا به کبد چرب چیست؟

فست فود متهم اصلی ایجاد کبد چرب

طبق گفته متخصصان، دلیل افزایش شیوع کبد چرب مصرف فست‌فودها و دریافت کالری اضافی توسط افراد است.

دکتر محمدرضا زالی رئیس مرکز تحقیقات گوارش و کبد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت:

علت ایجاد کبد چرب عدم تحرک و مصرف کالری اضافه بر نیاز بدن است که این امر موجب چاقی می‌شود و همین چاقی خود عامل اصلی در بروز این بیماری است.

وی با بیان اینکه چاقی به دو صورت شکمی در مردان و چاقی شکم و پایین تنه در زنان خودش را نشان می‌دهد عنوان کرد: وقتی چربی در نواحی بدن تجمع پیدا کند باعث رسوب چربی در کبد می‌شود.

زالی درخصوص اینکه چرا فست‌فودها متهم اصلی ایجاد کبد چرب هستند گفت: چون این غذاها دارای کالری زیادی هستند و بدن افراد جامعه با این بی تحرکی‌ها نمی‌تواند آنها را بسوزاند بنابراین در بدن ذخیره می‌شوند و فرد را مستعد ابتلا به بیماری‌های مختلف از جمله کبد چرب می‌کنند.

 

کبد چرب

 

رییس مرکز تحقیقات گوارش و کبد اظهار داشت: کبد چرب هیچ علائمی ندارد و افراد باید بدانند که اگر دچار چاقی شکمی و اضافه وزن بیش از حد هستند حتما کبدشان چرب است

به نقل از آرمان

مطالب مشابه:

بهترین روش تغذیه برای درمان کبد چرب

به گزارش تی ۲۴ کبد چرب در اثر تجمع چربی در سلول های کبد به وجود می آید و در افرادی که دچار اختلال در متابولیسم بدن هستند و چربی و قند خونشان بالاست، بیشتر دیده می شود. درمان کبد چرب در طب مدرن امکان پذیر نیست و فقط با توصیه هایی می توان از پیشرفت بیماری جلوگیری نمود. اما در طب سنتی با استفاده از خواص گیاهان دارویی می توان این بیماری را به خوبی رفع و درمان نمود.

liver  در این بیماری ، تری گلیسیریدی که در سلول ها تجمع یافته از سلول های کبدی خارج نمی شود. و هنگامی که به تدریج چربی در سلول های کبدی جمع شود، اصطلاحاً می گویند فرد دچار کبد چرب غیر الکلی شده است.

با بروز استرس یا بیماری های جزئی که بر سیستم ایمنی تأثیر می گذارند، سلول هایی که دچار تجمع چربی شده اند، ملتهب می شوند و فاز دوم بیماری به شکل هپاتیت چرب غیرالکلی بروز می کند. تا این مرحله کبد چرب قابل درمان است اما در صورتی که فرد متوجه نشود یا پیگیر درمان نباشد، وارد مرحله سیروز و بدخیمی های کبدی می شود که درمان ندارد زیرا سلول های کبدی تخریب شده اند و راهی جز پیوند کبد باقی نمی ماند.

مهم ترین توصیه محققان برای درمان کبد چرب ، تغییر در شیوه زندگی، درمان اصلی و پیشگیرانه این بیماری است. فردی که به چاقی مبتلاست، با کمی کاهش وزن بهبود می یابد. مطالعه های مختلف نشان داده اند اگر این افراد ۵ تا ۱۰ درصد وزنشان را کاهش دهند، آنزیم های کبدی به حد طبیعی باز می گردد. لازم است فرد مبتلا به متخصص تغذیه مراجعه کند و رژیم غذایی خاصی داشته باشد تا هرچه سریع تر بهبود یابد و بیماری اش وارد فاز ۲ و ۳ نشود.

خوردنی های مفید برای درمان کبد چرب

Liver-Doctorتغییر در شیوه زندگی، روش اصلی و پیشگیرانه برای درمان کبد چرب است.

  • چای سبز تأثیر زیادی در پیشگیری از تجمع و رسوب چربی ها در اطراف کبد دارد.
  • گیاه خارمریم به صورت مصرف دمنوش یا خشک این گیاه همراه غذا در این زمینه موثر است.
  • ریشه زنجبیل ۲ تا ۳ بار در هفته. مصرف دمنوش زنجبیل یا ماست کم چرب حاوی زنجبیل به ویژه در وعده هایی که غذای چرب خورده اید بسیار اهمیت دارد.
  • زردچوبه به عنوان چاشنی در همه ی غذاها می تواند استفاده شود.
  • عرق کاسنی و عرق شاهتره روزی یک لیوان
  • روغن زیتون جایگزین اغلب روغن ها در رژیم غذایی تان شود.
  • حبوبات نظیر لوبیاها، نخودها و … می توانند در پیشگیری از پیشرفت کبد چرب تأثیرگذار باشند. حبوبات دارای پروتئین بالا، فیبر بالا و فاقد چربی اند و به همین خاطر در کاهش وزن بسیار کمک کننده خواهند بود.
  • روزی یک قاشق چایخوری سیاهدانه با عسل طبیعی خوب جویده شود.
  • نوشیدن یک لیوان آب که در آن عصاره یک لیموترش تازه وجود دارد در آغاز روز می تواند بهترین دارو برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب باشد.

خوردنی های مضر و بازدارنده در درمان کبد چرب

  • organ-liver1غذاهای چرب، فست فودها و سرخ کردنی ها
  • مصرف زیاد شیرینی جات
  • هله هوله های چون چیپس و پفک و کیک و …
  • مصرف زیاد سردیجات طب سنتی
  • قبل از میل غذا مصرف هر گونه مایعات حتی آب توصیه نمی شود. بهترین زمان نوشیدن هر نوع مایعات حتی آب نیم ساعت قبل از غذا و یا یک ساعت پس از میل غذا است.
  • عدم نوشیدن آب یخ مخصوصا آبی که درون آن یخ است.

توصیه هایی برای تسریع درمان کبد چرب

  • هیچ وعده ی غذایی حتی شام را حذف نکنید. فقط کافی است غذاهای سبک تری را انتخاب نمایید. حذف وعده های غذایی کار را خرابتر می کند.
  • به طور کلی کاهش مصرف گوشت، چربی و مواد قندی و مصرف بیشتر میوه و سبزیجات بسیار مفید است.
  • در مصرف مکمل ها احتیاط کنید؛ چرا که مثلا مصرف بی رویه و بی قاعده ی ویتامین A می تواند یک عامل محرک برای ابتلا به بیماری کبد چرب باشد که در نهایت فرد را با خطر رسوب چربی در بافت های کبد و اختلال در عملکرد این عضو رو به رو می کند.
مطالب دیگر:

حفظ سلامت کبد با رژیم غذایی

به گزارش تی ۲۴کبد عضوی بسیار حیاتی در بدن است و بسیاری از بیماری های انسان به دلیل عدم کارکرد صحیح این ارگان و مشکلات ناشی از آن بروز می کند، بنابراین آگاهی از رژیم غذایی صحیح و استفاده از غذاهایی که مصرف می کنیم و میزان ضرر و زیان و سودمندی آنها برای سلامت کبد و سایر اعضاء بدن می تواند در حفظ کارکرد صحیح آن بسیار موثر باشد.
  • از مصرف فست فودها بپرهیزید: مصرف فست فودها و سایر غذاهای چرب برای کسانی که به سلامت این عضو حیاتی بدن خود اهمیت می دهند، انتخاب مناسبی نیست. مصرف غذاهای چرب و استفاده از روغن های صنعتی کار کبد را برای تجزیه چربی سخت می کند و در مدت زمان طولانی ممکن است سبب التهاب کبد و به تبع آن سیروس کبدی شود.
  • سعی کنید روزتان را با یک صبحانه سالم آغاز کنید: مواد غذایی دارای فیبر بالا می تواند به سلامت کبد تان کمک کند تا به بهترین شکل کار کند. تحقیقات نشان داده است صبحانه های دارای غلات کامل مثل چاودار می تواند سبب آب شدن چربی های شکمی شود که در جلوگیری از بروز بیماری های کبدی موثر است.
  • بروکلی بخورید! اضافه کردن سبزیجات به رژیم غذایی برای کسانی که می خواهند کبد سالم تری داشته باشند ضروری است. از بین سبزیجات کلم بروکلی برای سلامت کبد بسیار مفید است. مطالعات نشان داده است که مصرف بروکلی می تواند احتمال خطر ابتلا به کبد چرب غیر الکلی را کاهش دهد. البته کلم بروکلی ممکن است برای برخی طعم خوشایندی نداشته باشند که شما می توانید آن را با سایر سبزیجات، سیر و سرکه بالزامیک مصرف کنید.
  • چای یا قهوه مصرف کنید اما کم! مطالعات نشان داده است کسانی که روزی یک یا دو فنجان چای یا قهوه می نوشند، احتمال آسیب کبدی که در اثر مصرف الکل یا غذای ناسالم در آنها ایجاد می شود، کاهش می یابد. برخی از مطالعات هم نشان داده است که این میزان مصرف قهوه یا چای احتمال ابتلا به سرطان کبدی را کاهش می دهد.
  • مصرف قند را کاهش دهید: مصرف زیاد قند می تواند تاثیر مخربی بر سلامت کبد داشته باشد. این تاثیر منفی می تواند به این دلیل باشد که یکی از وظایف کبد ذخیره سازی قندها است. قند تبدیل به چربی می شود و این چربی اطراف کبد را می گیرد و در طولانی مدت زمینه ساز بروز بیماری کبد چرب است. بنابراین با کاهش مصرف ترکیبات قندی از سلامت کبد خود محافظت کنید.
  • آب بنوشید! آب یکی از بهترین موادی است که بدن ما را سالم نگه می دارد. به جای نوشابه ها و سایر نوشیدنی های شیرین، آب بنوشید.
  • بادام مصرف کنید! برخی از آجیل ها از جمله بادام منابع غنی از ویتامین ای و سایر ترکیباتی هستند که می توانند ما را در برابر بروز بیماری کبد چرب محافظت کنند.
  • چای سبز بنوشید! چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که Catehnin نامیده می شوند. مطالعات نشان داده است که این آنتی اکسیدان ها ممکن است شما را در برابر برخی سرطان ها مانند سرطان کبد مصون سازد.
  • اسفناج مصرف کنید! برگ های اسفناج نیز آنتی اکسیدان زیادی دارد که Glutathione نام دارد که می تواند به سلامت کبد شما و کارکرد صحیح آن کمک کند.
  • بلوبری یا سایر مواد غذایی که دارای پلی فنول هستند را مصرف کنید: تحقیقات نشان داده است که مواد غذایی دارای پلی فنول  مانند بلوبری، شکلات تلخ، زیتون و انواع آلو درصد ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی را کاهش می دهد. استفاده از برخی ادویه های دارای پلی فنول مثل پونه کوهی یا زرماری به جای نمک همراه با غذا نیز می تواند در کاهش ابتلا به بیماری های کبدی موثر باشد.
  • از مصرف الکل و دخانیات اجتناب کنید: نوشیدن الکل و مصرف دخانیات تاثیر منفی بر فعالیت کبد دارد و در طولانی مدت زمینه بروز سیروس کبدی و بیماری کبد چرب را فراهم می کند.

سلامت کبد در طب سنتی

برای دستیابی بهتر به سلامت کبد علاوه بر رعایت کردن رژیم غذایی مناسب، طب سنتی از طریق تطابق دانش گذشتگان با شرایط آب و هوایی و اجتماعی جامعه کنونی، رهیافت­های ایمن­ تر و ریشه­ ای­ تری را ارایه می­ دهد و درمان این بیماری­ ها را  از طریق باطنی و از طریق شناسایی عوامل بروز آنها انجام می­ دهد. برای این منظور محققان  با توجه به خواص اعجاز انگیز گیاهان دارویی در درمان بیماری­های مختلف با در نظر گرفتن اصول طب سنتی و شرایط روز جامعه، اقدام به تولید داروی ۷ گیاه (شلیور) نموده است. گیاهان به کار گرفته در این مقطر همگی دارای خواص دفع چربی هستند و از طریق کنترل و دفع چربی های اضافه در مبتلایان به کبد چرب الکلیک و غیر الکلیک، تصفیه کامل خون از مواد زاید و سموم و همچنین تعدیل آنزیم های کبدی، می تواند پاکسازی کبد را انجام دهد.

مطالب دیگر: